HALAL, co oznacza to sformułowanie?

halal islam żywność
Sformułowanie HALAL oznacza wszystko, co dozwolone z prawem islamskim. Określenie to stosowane jest również dla żywności i powinno spełniać następujące warunki:

Niedozwolone jest spożywanie zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak:

  • Świnie i knury,
  • Psy, węże i małpy,
  • mięsożerne zwierzęta z pazurami i kłami, takimi jak lwy, tygrysy, niedźwiedzie i inne podobne zwierzęta,
  • Ptaki drapieżne z pazurami, takie jak orły, sępy i inne podobne ptaki,
  • Szkodniki, takie jak szczury, stonogi, skorpiony i inne podobne zwierzęta,
  • Zwierzęta uważane za odpychające, takie jak wszy, muchy, larwy i inne podobne,
  • Zwierzęta żyjące zarówno na lądzie, jak i w wodzie, takie jak żaby, krokodyle i inne podobne,
  • Muły i osły domowe,
  • Wszystkie trujące i niebezpieczne zwierzęta wodne,
  • Wszelkie inne zwierzęta niepoddane ubojowi zgodnie z prawem islamskim,
  • Krew,

Ubój powinien być prowadzony zgodnie z prawem islamskim i z następującymi wymogami:

  • Osoba dokonująca ubój powinna być muzułmaninem, który jest zdrowy psychicznie i zna muzułmańskie procedury uboju.
  • Zwierzę przeznaczone do uboju powinno być zgodne z prawem islamskim (patrz wyżej).
  • Zwierzę, które ma zostać poddane ubojowi, powinno być żywe lub być uważane za żywe w czasie uboju.
  • Zwrot „Bismillah” (W Imię Boga) należy przywołać bezpośrednio przed ubojem zwierzęcia.
  • Narzędzie do uboju powinno być ostre a cięcie powinno być płynne i nieprzerwane.
  • Podczas uboju powinno się przeciąć tchawicę, przełyk oraz główne tętnice i żyły okolicy szyi.
  • Zwierze podczas uboju musi być zwrócone głową w kierunku południowo-wschodnim.
  • Potwierdzeniem uboju lub produkcji w Systemie HALAL jest ważny certyfikat, wydany przez Muzułmańskie Związki Wyznaniowe działające na terenie Polski.

Niedozwolona jest żywność pochodzenia roślinnego, która ma działanie odurzające i niebezpieczne, z wyjątkiem sytuacji, w których toksyna lub zagrożenie może zostać wyeliminowane podczas przetwarzania.

Zakazane jest picie napojów alkoholowych oraz wszystkich form odurzających i niebezpiecznych napojów.

Wszystkie produkty halal powinny posiadać informację na etykiecie z wyrazem HALAL lub równoważny terminem.

Przeciwieństwem halal jest zwrot haram, czyli wszystko, co zakazane.

[fb_button]