Często popełniamy błąd jakim jest rozmrażanie i ponowne zamrażanie produktów.
Pod żadnym pozorem nie należy tego robić, ponieważ ponowne wkładanie do zamrażarki rozmrożonych produktów prowadzi do rozwoju w żywności drobnoustrojów.
Spożycie takiego produktu po ponownym rozmrożeniu może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Ponowne mrożenie możliwe jest jedynie po uprzedniej obróbce termicznej, która zabija większość drobnoustrojów.
[fb_button]
