Czy śledzie matiasy, które kupujemy w sklepie to podróbki?
Nie wszystkie matiasy oferowane w sklepach są prawdziwymi matiasami, ponieważ często są one konserwowane w oleju lub occie z dodatkami, co daje im odmienny smak i…
Cukier trzcinowy, biały, brązowy – czym się różnią?
Cukier jest produktem który został wytworzony z trzciny cukrowej lub buraka cukrowego. Właśnie pochodzenie roślinne sugeruje czy jest to cukier biały (z buraka) czy też cukier…
Siarczyny w winie- czy jest się czego bać?
Co to są siarczyny? Siarczyny, zwane także powszechnie dwutlenkiem siarki, to związki chemiczne zawierające jon siarczynu. Znajdują się naturalnie w różnych źródłach żywności, w tym czarnej herbacie ,…
Paluszki Surimi- czy to ryba czy też krab?
Możliwe, że już kiedyś jadłeś paluszki surimi (zwane również krabowymi) – nawet jeśli nie zdawałeś sobie z tego sprawy. Stał się one popularny w ciągu ostatnich…
Koszenila – Co warto wiedzieć o popularnym barwniku?
Koszenila – czerwony barwnik, który składa się z wysuszonych, sproszkowanych ciał owadów, wydaje się być jednym z bardziej kontrowersyjnych składników naszej diety. Jednak jego fascynująca historia…