Audyty wewnętrzne

Zadbaj o najwyższe standardy higieny i jakości w swoim zakładzie dzięki naszym profesjonalnym audytom wewnętrznym. Pomożemy Ci spełnić wszystkie wymogi prawa żywnościowego, norm branżowych oraz wymagania dużych odbiorców, abyś mógł bez obaw współpracować z sieciami handlowymi i przeszedł pozytywnie każdą kontrolę.

Dlaczego potrzebujesz audytu wewnętrznego?

Regularne audyty wewnętrzne to klucz do utrzymania bezpieczeństwa i jakości w firmach zajmujących się żywnością. Prawo unijne i polskie wymaga wdrożenia systemu HACCP w każdym przedsiębiorstwie spożywczym (od restauracji i sklepów po hurtownie i zakłady produkcyjne). Nasz audyt pomoże Ci upewnić się, że:

Spełniasz wymagania prawne- sprawdzimy zgodność Twoich procesów z przepisami sanitarnymi (GHP/GMP) oraz dokumentacją HACCP. Dzięki temu unikniesz kar i problemów podczas kontroli Sanepidu.
Jesteś gotowy na kontrolę lub certyfikację- wskażemy obszary do poprawy przed oficjalną kontrolą inspekcji lub audytem klienta (np. dużej sieci handlowej). Lepiej wykryć i skorygować niezgodności wewnętrznie, niż narażać się na negatywne wyniki zewnętrznej kontroli.
Poprawiasz jakość i efektywność- niezależne spojrzenie pozwoli zidentyfikować słabe punkty w procedurach, higienie czy dokumentacji. Po audycie otrzymasz konkretne rekomendacje, które usprawnią działanie Twojej firmy i zwiększą bezpieczeństwo produktów.
Budujesz zaufanie klientów i partnerów- wykazując dbałość o najwyższe standardy higieny, tworzysz wizerunek rzetelnego dostawcy. To ważne przy współpracy z nowymi kontrahentami oraz w pozyskiwaniu dużych klientów.

Zakres naszych audytów

Oferujemy kompleksowe audyty wewnętrzne dostosowane do Twoich potrzeb. Przeprowadzamy kontrole w różnego typu obiektach związanych z żywnością w zakładach spożywczych, małych wytwórniach, sklepach, restauracjach, hotelach, stacjach benzynowych i wszędzie tam, gdzie wymagane jest utrzymanie reżimu sanitarnego. Zakres usługi może objąć m.in.:

Audyt higieniczny (GHP/GMP)- ocena czystości obiektu, stanu sanitariatów, przestrzegania zasad mycia i dezynfekcji, zachowania personelu (odzież ochronna, higiena osobista) itp.
Audyt systemu HACCP- weryfikacja księgi HACCP i zapisów (Plan HACCP, analizy zagrożeń, krytyczne punkty kontroli), sprawdzenie czy procedury są właściwie wdrożone i realizowane na produkcji.
Audyty dostawców i podwykonawców- kontrola Twoich dostawców surowców lub usług pod kątem spełniania standardów jakości i bezpieczeństwa. Taki audyt pomoże upewnić się, że cały łańcuch dostaw jest zgodny z Twoimi wymaganiami i prawem.
Audyt przed otwarciem zakładu- jeśli uruchamiasz nowy zakład produkcyjny, kuchnię czy punkt gastronomiczny, pomożemy przygotować go do startu. Sprawdzimy obiekt przed oficjalną kontrolą inspekcji sanitarnej, abyś mógł spokojnie rozpocząć działalność.
Audyt przed certyfikacją lub współpracą z siecią- planujesz wdrożyć standard BRC, IFS, ISO 22000 lub inny wymagany przez dużego klienta? Zweryfikujemy stopień przygotowania Twojej firmy do takiej certyfikacji lub audytu klientowskiego. Dzięki naszym wskazówkom zwiększysz szanse na pozytywny wynik za pierwszym razem.

Każdy audyt dostosowujemy indywidualnie, wspólnie ustalimy zakres i kryteria kontroli, tak aby odpowiadały profilowi Twojej działalności i celom, jakie chcesz osiągnąć.

Jak przebiega audyt?- krok po kroku

Ustalenie potrzeb i planu audytu: Na początku omawiamy Twoje oczekiwania. Czy audyt ma przygotować firmę do kontroli Sanepidu, czy może do audytu dużego klienta lub certyfikacji? Ustalamy zakres prac, obszary szczególnej uwagi oraz termin wizyty.
Przeprowadzenie audytu na miejscu lub online: Audytor (technolog żywności) dokonuje szczegółowej oceny, sprawdza pomieszczenia produkcyjne, zaplecze, magazyny, sprzęt, dokumentację oraz obserwuje pracowników w trakcie pracy. Jeśli to audyt zdalny (online), weryfikujemy głównie dokumenty i procedury poprzez konsultacje video i analizę materiałów, które nam udostępnisz.
Analiza wyników i raport: Po zakończeniu audytu przygotowujemy obszerny raport. Zawiera on listę zidentyfikowanych niezgodności lub zagrożeń, ich kategorie (krytyczne/poważne/drobne) oraz konkretne zalecenia korekcji. Raport wskazuje też dobre praktyki zaobserwowane w Twojej firmie.
Omówienie i doradztwo poaudytowe: Przedstawiamy Ci wyniki audytu w przystępny sposób, omawiamy co wymaga poprawy i jak to wdrożyć. Otrzymasz nasze rekomendacje krok po kroku, dzięki czemu łatwiej wdrożysz działania korygujące. W razie potrzeby służymy dalszym wsparciem, odpowiemy na pytania, pomożemy przygotować brakujące dokumenty czy przeszkolić personel z nowych procedur.

Dlaczego warto wybrać nasze usługi?

Wybierając NAS, zyskujesz partnera, który zadba o jakość w Twojej firmie kompleksowo. Oto, co nas wyróżnia:

Ponad 15 lat doświadczenia- posiadamy bogate doświadczenie w branży spożywczej, poparte setkami przeprowadzonych audytów i wdrożeń HACCP (od małych lokalnych producentów po duże sieci). Znamy praktyczne wyzwania, z jakimi mierzą się firmy takie jak Twoja.
Ekspertyza i kwalifikacje- audyty wykonuje certyfikowany audytor systemów bezpieczeństwa żywności (HACCP, ISO 22000). Dysponujemy aktualną wiedzą z zakresu przepisów prawa żywnościowego, norm jakości oraz najnowszych wymagań klientów korporacyjnych.
Indywidualne podejście- do każdego zlecenia podchodzimy indywidualnie. Analizujemy specyfikę Twojej działalności i dostosowujemy rekomendacje tak, aby były realne do wdrożenia i przyniosły Ci maksimum korzyści. Nie otrzymasz od nas “suchej” checklisty, zamiast tego zapewniamy zrozumiałe wyjaśnienia i praktyczne porady.
Kompleksowe wsparcie- nie tylko wskazujemy problemy, ale też pomagamy je rozwiązać. Po audycie możesz liczyć na nasze wsparcie we wdrożeniu poprawek: od aktualizacji dokumentacji, przez szkolenie pracowników, po reorganizację procesów. Chcemy, abyś faktycznie podniósł standardy, a nie tylko “odhaczył” audyt.
Profesjonalizm i poufność- gwarantujemy rzetelność, obiektywizm oraz pełną poufność. Twoje receptury, dane produkcyjne i wewnętrzne informacje są bezpieczne. Audyt służy wyłącznie poprawie Twojego systemu, a nie ocenie zewnętrznej. Działamy zgodnie z etyką i standardami audytorskimi, dzięki czemu możesz nam zaufać.

Gdzie działamy? Małopolska, Śląsk i cała Polska online

Działamy lokalnie na terenie woj. małopolskiego i śląskiego- dojedziemy m.in. do takich miast jak Kraków, Tarnów, Nowy Sącz, Katowice, Częstochowa, Gliwice i okolicznych miejscowości. Jeżeli Twój zakład znajduje się dalej lub preferujesz zdalną formę współpracy, oferujemy audyty online. Dzięki temu możemy pomóc firmom z całej Polski, zapewniając tę samą jakość usług na odległość (audyt zdalny opiera się na szczegółowej analizie dokumentów, zdjęć, zapisów i wideokonsultacjach).

Masz wątpliwości, czy audyt jest dla Ciebie? Chcesz dowiedzieć się więcej o usłudze?

Skontaktuj się z nami:

Jeśli zależy Ci na fachowym sprawdzeniu swojego zakładu i chcesz spać spokojnie wiedząc, że spełniasz wszystkie normy- skontaktuj się z nami już dziś. Wejdź w zakładkę Kontakt i współpraca na stronie, aby omówić szczegóły audytu dla Twojej firmy. Razem zadbamy o to, by Twoja żywność była bezpieczna, a biznes przygotowany na każde wyzwanie. Zapraszamy do współpracy!

E-mail: janek@technologzywnosciradzi.pl
Telefon: 791 919 015