Ile dni wytrzyma otwarty sos czosnkowy, tatarski i kebabowy?
Technolog Żywności radzi
ciekawostki, mity, najważniejsze informacje o żywności, porady żywieniowe i dietetyczne, tematy z życia codziennego i nie tylko
Technolog Żywności radzi
ciekawostki, mity, najważniejsze informacje o żywności, porady żywieniowe i dietetyczne, tematy z życia codziennego i nie tylko
Kebab na drugi dzień. Czy można jeść mięso, sosy i surówki?
Szkolenie HACCP dla pracowników gastronomii: zakres
Hummus po otwarciu: ile dni w lodówce i kiedy zepsuty?
Źródła najważniejszych witamin – gdzie ich szukać w diecie?
Zepsuta mozzarella w zalewie: zapach, śluz, opakowanie
Czym zastąpić musztardę Dijon? 9 zamienników i proporcje
Tofu śmierdzi, żółknie, robi się śliskie? Sprawdź, co to znaczy
Ile dni pieczony kurczak może stać w lodówce? Konkrety bez owijania w bawełnę
Biały nalot na borówkach: wosk czy pleśń? Jak odróżnić?
Przeterminowany kefir: kiedy robisz błąd, jedząc go po terminie
Sushi na wynos – po ilu godzinach lepiej nie ryzykować?
Zepsuta ryba śmierdzi amoniakiem? Oto dlaczego i jak to sprawdzić w 30 sekund
Co tak naprawdę kryje się za napisem „bez dodatku cukru” na etykiecie?
„Może zawierać” na opakowaniu – co to znaczy i czy musisz się bać?
Catering dietetyczny od kuchni – jak technologia żywności wpływa na jakość gotowych posiłków?
Rozmrażasz mięso na blacie? Oto co naprawdę dzieje się z bakteriami
Ile godzin jedzenie może leżeć poza lodówką?
Ile wytrzyma pokrojony arbuz? Odpowiedź, którą warto znać przed latem
Wyposażenie bufetu śniadaniowego – co warto uwzględnić?
Ketchup po otwarciu: przez ile miesięcy jest bezpieczny?
Dlaczego śliwka w czekoladzie to wciąż królowa polskich podarunków i imprez?
Kiełbasa kwaśna w smaku i zapachu, czy to zawsze oznaka zepsucia?
Jak rozpoznać zepsute mięso wieprzowe? Sprawdzone oznaki
Smakowita suplementacja witaminą D3 w żelkach
Kiedy warto wybrać dietę pudełkową bez laktozy zamiast samodzielnego gotowania?
Zepsute szparagi – 5 oznak, których nie wolno ignorować
Mięso na grilla poza lodówką: po ilu godzinach naprawdę grozi zatrucie?
Jak wybrać ekspres do kawy do gastronomii? Poradnik doboru wg typu lokalu i wolumenu
Dlaczego truskawki pleśnieją na drugi dzień? Nauka wyjaśnia i podaje rozwiązanie
Zaparowana tacka z mięsem w lodówce: spokojnie, to normalne.
Czy liczenie kalorii jest konieczne? Sprawdź, co naprawdę działa
3 lub 4 dni? Ile można przechowywać ugotowane ziemniaki i kiedy je wyrzucić
Masło po terminie- wyrzucić czy zjeść? Technolog żywności wyjaśnia
Certyfikat HACCP a zaświadczenie ze szkolenia: różnica
Czy ciasto z kremem można zamrozić? Tak, ale tylko jeden typ naprawdę dobrze to znosi
Najlepsza szatkownica do warzyw do codziennej pracy w kuchni to ta multifunkcyjna!
Majonez w lodówce: 2 tygodnie czy 3 miesiące? Sprawdź, jak długo naprawdę
Sałatka jarzynowa w lodówce: po tym czasie lepiej jej nie jeść
