Parówki: produkt najniższej jakości czy idealna przekąska?
Czy kupujecie parówki? Jesteście zwolennikami czy przeciwnikami tego produktu? Wielu naszych znajomych uważa parówki za coś strasznego, twierdzą, że tuczą, […]
Wędliny
Związki azotowe w wędlinach
Związki azotowe znajdziemy w większości wędlin, które spożywamy na co dzień. Dodawane są pod postacią soli peklującej w celu poprawy […]
Kiełbasa z dziczyzny czy z dziczyzną? Parówki z cielęciny czy z cielęciną? Pasztet z zająca czy z zającem?
Niby niewielka różnica w nazwie produktu a jakże istotna różnica w wykazie składników. Żeby nazwać produkt kiełbasą z dziczyzny, musi […]
Ilość dodanej wody w produkcje
Producenci często dodają wodę do surowca, dzięki temu zwiększa się masa gotowego produktu i co za tym idzie, zmniejsza się […]