Czy azotany i azotyny w żywności są szkodliwe?
Azotany i azotyny to związki występujące naturalnie w organizmie człowieka oraz w niektórych produktach spożywczych takich jak warzywa. Producenci dodają je również do przetworzonej żywności takiej…
Azotany i azotyny to związki występujące naturalnie w organizmie człowieka oraz w niektórych produktach spożywczych takich jak warzywa. Producenci dodają je również do przetworzonej żywności takiej…
Czy kupujecie parówki? Jesteście zwolennikami czy przeciwnikami tego produktu? Wielu naszych znajomych uważa parówki za coś strasznego, twierdzą, że tuczą, zawierają „samą chemię” i produkowane są…
Związki azotowe znajdziemy w większości wędlin, które spożywamy na co dzień. Dodawane są pod postacią soli peklującej w celu: poprawy walorów smakowych, utrzymania odpowiedniej barwy wyrobu…
Kiełbasa z dziczyzny czy z dziczyzną, parówki z cielęciną czy z cielęciny, pasztet z zająca czy z zającem. Niby niewielka różnica w nazwie produktu a jakże…