Mięso czerwone to mięso pochodzące od ssaków, które w stanie surowym posiada czerwone zabarwienie. Jest to jedna z najbardziej kontrowersyjnych potraw w historii żywienia. Chociaż […]
Wiele bakterii może się namnażać na produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego ważne jest bezpieczne obchodzenie się i przechowywanie mięsa. Jednak zasady postępowania z różnymi jego rodzajami […]
Zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego zwierząt jest bardzo ważne dla rolników, hodowców i weterynarzy, którzy pracują ze zwierzętami. Niestety zwierzęta mogą zachorować i wymagać leczenia, podobnie jak […]
Czy po zakupie powinno się myć mięso w domu? Gdy przynosisz je ze sklepu to masz wrażenie, że jest zabrudzone i logiczne wydaje się jego […]
Które jest zdrowsze mięso z kurczaka czy indyka? Zarówno kurczak, jak i indyk dostarczają wysokiej jakości białko i mogą być zdrowym składnikiem zbilansowanej diety. Pamiętaj jednak, że […]
Często w sklepie wybierając mięso mielone, stajemy przed dylematem, które wybrać? Nie zwracamy uwagi na wykaz składników, ponieważ nawet nie podejrzewamy, że oprócz mięsa coś […]