Bezpieczeństwo żywności: Przechowywanie i postępowanie z mięsem i rybami
Wiele bakterii może się namnażać na produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego ważne jest bezpieczne obchodzenie się i przechowywanie mięsa. Jednak zasady […]
Mięso
Antybiotyki w produktach pochodzenia zwierzęcego
Zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego zwierząt jest bardzo ważne dla rolników, hodowców i weterynarzy, którzy pracują ze zwierzętami. Niestety zwierzęta mogą zachorować […]
Czy należy myć mięso?
Czy po zakupie myjecie mięso w domu? Jeżeli tak to powinniście przestać! Powód nr 1 to kwestia „zakażenia krzyżowego”, czyli […]
Mięso z kurczaka czy z indyka?
Mięso z kurczaka ma mniej sodu niż mięso z indyka i jest dobrym źródłem witaminy B6, fosforu, białka, niacyny i […]
Mięso mielone czy garmażeryjne?
Często w sklepie wybierając mięso mielone, stajemy przed dylematem, które wybrać? Nie zwracamy uwagi na wykaz składników, ponieważ nawet nie […]