Znakowanie - Technolog żywności radzi

BEZ GMO- prawda czy tylko zabieg marketingowy?

13 stycznia 2018 Technolog żywności 0

„Żywność genetycznie modyfikowana”, znana również jako żywność GMO, jest bezpieczna do spożycia, co wielokrotnie udowodniły badania naukowe! Co zatem oznacza […]

Bez laktozy czy o obniżonej zawartości laktozy?

28 października 2017 Technolog żywności 0

Bez laktozy, ale czym jest laktoza? Laktoza jest to cukier, który naturalnie występuje w mleku. W przypadku mleka krowiego jej […]

Weterynaryjny numer identyfikacyjny

24 października 2017 Technolog żywności 0

Weterynaryjny numer identyfikacyjny, czyli oznaczenie numeryczne w owalnym znaku możemy znaleźć na wszystkich produktach pochodzenia zwierzęcego (mięsie, wędlinach, rybach, produktach […]

Sardynki czy szproty? Co znajduje się w puszce?

17 października 2017 Technolog żywności 0

Kupujecie ryby w puszce? Gdy zaczynacie czytać opis i zamiast sardynki znajdujecie w wykazie składników szproty lub śledzie, to możecie […]

Oliwa z oliwek- sformułowania na etykietach co oznaczają?

23 września 2017 Technolog żywności 0

W sklepach spotykamy się z ogromnym wyborem oliw z różnymi sformułowaniami na etykietach. Dla wyjaśnienia co oznaczają te sformułowania: Oliwa […]

Kto nadaje terminy przydatności do spożycia na produktach?

12 sierpnia 2017 Technolog żywności 0

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego producenci tych samych produktów mają na etykietach różne terminy przydatności do spożycia? Jeden produkt ma kilka […]

Czym jest FAO na rybach?

9 sierpnia 2017 Technolog żywności 0

FAO jest to międzynarodowy system znakowania obszarów połowu ryb słonowodnych. Opracowany przez organizację Food and Agriculture Organization of the United Nations. […]

Gdzie nie znajdziemy terminu przydatności?

6 sierpnia 2017 Technolog żywności 0

Wraz ze wzrostem świadomości konsumentów, zaczynamy coraz częściej przyglądać się etykietom produktów w poszukiwaniu informacji. Jedną z najważniejszych, jakich poszukujemy […]

Kiszenie czy kwaszenie?

25 lipca 2017 Technolog żywności 0

Kwestia różnic między kiszeniem a kwaszeniem polega na tym, że według polskiej normy (PN-72/A-77700 Kapusta kwaszona, PN-70/A-77701 Ogórki kwaszone) nie […]