Łosoś jest ceniony przez wielu ze względu na korzyści zdrowotne.Ta tłusta ryba zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, których większość ludzi ma zbyt mało. Jednak nie wszystkie […]
Święta już prawie za pasem a nieodłącznym ich elementem są dania z ryb. Dostępny asortyment ryb jest ogromny, ale czy wiemy jak ocenić świeżość ryb […]
Czy sardynki to szproty? Czytając opisy na konserwach zamiast sardynek znajdujecie w wykazie składników szproty lub śledzie. To może wywołać u Was ogromne zaskoczenie. Ponieważ […]
Wszędzie wokół słyszymy, aby spożywać produkty zawierające kwasy tłuszczowe omega-3? Zastanawiacie się dlaczego? Kwasy tłuszczowe omega-3 obejmują kwas alfa-linolenowy (ALA), którego głównym źródłem są rośliny, jak również kwas eikozapentaenowy (EPA) […]
FAO jest to międzynarodowy system znakowania obszarów połowu ryb słonowodnych. Opracowany przez organizację Food and Agriculture Organization of the United Nations. Wszystkie morza i oceany […]
Matiasy to nie jest żaden wyjątkowy gatunek śledzia, tylko młode osobniki przed tarłem, które wywodzą się z Holenderskiej tradycji przetwarzania ryb. „Matias holenderski” odnosi się […]