Jak rozpoznać czy ryba jest świeża?
Święta już prawie za pasem a nieodłącznym ich elementem są dania z ryb. Dostępny asortyment ryb jest ogromny, ale czy wiemy jak ocenić czy ryba jest…
Sardynki czy szproty? Co znajduje się w puszce?
Czy sardynki to szproty? Czytając opisy na konserwach zamiast sardynek znajdujecie w wykazie składników szproty lub śledzie. To może wywołać u Was ogromne zaskoczenie. Ponieważ obydwa…
Kwasy tłuszczowe omega-3, po co je przyjmować?
Wszędzie wokół słyszymy, aby spożywać produkty zawierające kwasy tłuszczowe omega-3? Zastanawiacie się dlaczego? Kwasy tłuszczowe omega-3 obejmują kwas alfa-linolenowy (ALA), którego głównym źródłem są rośliny, jak również kwas eikozapentaenowy (EPA) i…
FAO na rybach- Czym jest i po co?
FAO jest to międzynarodowy system znakowania obszarów połowu ryb słonowodnych. Opracowany przez organizację Food and Agriculture Organization of the United Nations. Wszystkie morza i oceany podzielono…
Czy śledzie matiasy, które kupujemy w sklepie to podróbki?
Nie wszystkie matiasy oferowane w sklepach są prawdziwymi matiasami, ponieważ często są one konserwowane w oleju lub occie z dodatkami, co daje im odmienny smak i…
Paluszki Surimi- czy to ryba czy też krab?
Możliwe, że już kiedyś jadłeś paluszki surimi (zwane również krabowymi) – nawet jeśli nie zdawałeś sobie z tego sprawy. Stał się one popularny w ciągu ostatnich…