CZAS CZYTANIA: 3 minuty Ogórki mogą być gorzkie, ponieważ zawierają dużo solaniny, która jest trującym związkiem chemicznym występującym naturalnie w roślinach z rodziny psiankowatych, w tym w ogórkach. Solanina jest…
CZAS CZYTANIA: 4 minuty Smak jedzenia jest spowodowany związkami chemicznymi. Związki te wchodzą w interakcje z komórkami czuciowymi (receptorowymi) w kubkach smakowych. Komórki wysyłają informacje do mózgu, co pomaga zidentyfikować…
CZAS CZYTANIA: 3 minuty Czy lecąc w samolocie, zdarzyło ci się zjeść jakąś przekąskę lub posiłek serwowany przez obsługę i nie byłeś usatysfakcjonowany ich smakiem? Były nijakie i mało apetyczne?…
