Proszek do pieczenia a soda oczyszczona- różnica i zastępowanie w przepisach
Soda oczyszczona i proszek do pieczenia są środkami spulchniającymi, które wspomagają wzrost wypieków. Amatorzy pieczenia często mylą je z powodu […]
Przydatne informacje
Czy zielona herbata pomaga w odchudzaniu?
Zielona herbata jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie. Jest bogata w przeciwutleniacze i związki roślinne, które korzystnie wpływają na […]
Jesz w nocy? Czy od tego przytyjesz?
Wiele osób martwi się, że przybiorą na wadze, jeśli będą jeść po pewnej godzinie wieczorem. Jedną z powszechnych teorii jest, […]
12 błędów, których należy unikać na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej
Zrównoważona dieta wegetariańska lub wegańska może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych. Takie jak utrata wagi, lepsza kontrola poziomu cukru we krwi, […]
Zioła i przyprawy: do czego je stosować?
Zioła i przyprawy mogą wzbogacić i nadać ciekawy smak żywności, przy znikomym zwiększeniu zawartości kalorii. Większość ziół i przypraw można […]
Toksyna botulinowa, niebezpieczeństwo w puszce
Toksyna botulinowa jest jedną z najsilniejszych trucizn na Ziemi (mniej niż 0,000001 grama w twoim krwioobiegu zabije cię) i być […]
Akryloamid – Unia Europejska wprowadza ustawę ograniczającą jego zawartość
Akryloamid to związek organiczny o niskiej masie cząsteczkowej i wysokiej rozpuszczalności w wodzie, powstający z naturalnie występujących składników (asparaginy i […]
Sód w żywności: wpływ na zdrowie, zalecane spożycie i mity z nim związane
Sód jest istotnym minerałem, który wchodzi w skład chlorku sodu, bardziej znanego jako sól kuchenna. Sól dodajemy do żywności sami […]
Rośliny strączkowe: skarbnica zdrowia w kilku ziarnach
Rośliny strączkowe to jadalne owoce, strąki lub nasiona roślin z rodziny bobowatych obejmujące fasolę, groch i soczewicę. Są po zbożach […]
Dieta śródziemnomorska i jej wpływ na układ krążenia
Choroby krążenia są najczęstszą przyczyną śmierci Polaków a ich największe czynniki ryzyka to: wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, palenie […]