WERYFIKACJA OZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI
Sprawdzenie etykiety produktu spożywczego przed drukiem i sprzedażą
Masz gotową etykietę produktu, przygotowujesz nowy produkt albo zmieniasz recepturę?
Sprawdzę oznakowanie produktu spożywczego przed przekazaniem projektu do druku lub wprowadzeniem produktu do sprzedaży.
Weryfikacja może obejmować między innymi skład, alergeny, QUID, tabelę wartości odżywczej, nazwę produktu, obowiązkowe informacje, sposób podawania daty oraz stosowane oświadczenia.
Weryfikacja może zostać wykonana zdalnie na podstawie projektu etykiety, receptury i dokumentacji produktu.
Co sprawdzam na etykiecie produktu spożywczego?
Prawidłowa etykieta żywności to znacznie więcej niż poprawnie zapisany skład. Zakres wymaganych informacji zależy od rodzaju produktu, zastosowanych składników, sposobu sprzedaży oraz treści umieszczonych na opakowaniu.
W zależności od produktu sprawdzam między innymi:
- nazwę środka spożywczego,
- wykaz składników i prawidłową kolejność ich podawania,
- składniki złożone,
- QUID, czyli procentową zawartość składników, jeśli jej podanie jest wymagane,
- alergeny i sposób ich wyróżnienia,
- ilość netto produktu,
- datę minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia,
- warunki przechowywania,
- instrukcję użycia, jeśli jest wymagana,
- dane podmiotu odpowiedzialnego za informacje o żywności,
- kraj lub miejsce pochodzenia, jeśli wymagają tego przepisy,
- informację o wartości odżywczej,
- oświadczenia żywieniowe i zdrowotne,
- dodatkowe obowiązkowe informacje wymagane dla określonych produktów lub składników,
- spójność informacji umieszczonych w różnych częściach opakowania.
Nie musisz samodzielnie analizować wszystkich przepisów. Zakres weryfikacji ustalany jest indywidualnie dla konkretnego produktu.
Kiedy warto zlecić sprawdzenie etykiety?
Nowy produkt
Przygotowujesz produkt do sprzedaży i chcesz sprawdzić treść oznakowania przed wydrukowaniem opakowań.
Zmiana receptury
Zmienił się skład produktu, dostawca surowca albo receptura i trzeba ponownie ocenić etykietę.
Produkt importowany
Wprowadzasz produkt na polski rynek i potrzebujesz sprawdzić polską wersję oznakowania.
Projekt przed drukiem
Masz już przygotowany projekt graficzny i potrzebujesz końcowej kontroli przed zatwierdzeniem go do produkcji.
Problem ze składem
Nie wiesz, jak prawidłowo zapisać składniki złożone, dodatki do żywności, alergeny albo procentową zawartość składników.
Uwagi do etykiety
Otrzymałeś uwagę podczas kontroli albo sam zauważyłeś możliwy błąd i chcesz ustalić zakres poprawek.
Masz gotową etykietę i chcesz ją sprawdzić?
Zadzwoń i krótko opisz produkt. Ustalimy, jakie materiały będą potrzebne do wykonania weryfikacji.
Co otrzymujesz po weryfikacji etykiety?
Celem usługi nie jest samo wskazanie przepisów. Najważniejsze jest ustalenie, co w projekcie wymaga poprawienia, uzupełnienia lub dodatkowego sprawdzenia.
- analizę przesłanego projektu etykiety,
- wskazanie znalezionych niezgodności lub wątpliwych zapisów,
- informację, które elementy należy zmienić lub uzupełnić,
- weryfikację obowiązkowych informacji właściwych dla danego produktu,
- praktyczne wskazówki dotyczące poprawienia oznakowania.
Dzięki temu poprawki mogą zostać wprowadzone jeszcze przed wydrukowaniem etykiet lub opakowań.
Najczęstsze błędy na etykietach produktów spożywczych
Problemy dotyczą często szczegółów, które łatwo przeoczyć podczas przygotowywania projektu.
- nieprawidłowa kolejność składników,
- brak rozwinięcia składnika złożonego,
- brak wymaganej procentowej zawartości składnika,
- nieprawidłowe oznaczenie alergenu,
- nieprawidłowa lub niepełna nazwa produktu,
- błędy w tabeli wartości odżywczej,
- nieprawidłowe jednostki,
- brak wymaganych dodatkowych informacji,
- nieprawidłowe zastosowanie określeń takich jak „bez cukru”, „źródło białka” czy „wysoka zawartość błonnika”,
- niespójność informacji znajdujących się w różnych miejscach opakowania.
Grafik przygotowuje opakowanie od strony wizualnej, ale nie musi znać szczegółowych wymagań dotyczących znakowania żywności.
Dlaczego warto sprawdzić etykietę przed drukiem?
Najlepszym momentem na sprawdzenie etykiety jest etap przed zaakceptowaniem projektu do druku.
Jeżeli błąd zostanie zauważony dopiero po wydrukowaniu dużej partii opakowań, jego poprawienie może wymagać przygotowania nowych etykiet, dodatkowych naklejek albo zmiany kolejnej partii opakowań.
Znacznie łatwiej poprawić plik graficzny niż gotowe opakowania.
Jak wygląda weryfikacja etykiety?
1. Przesyłasz informacje o produkcie
Najczęściej potrzebny jest projekt etykiety, receptura oraz informacje o zastosowanych surowcach.
2. Sprawdzam oznakowanie
Analizowane są wymagania dotyczące konkretnego produktu oraz informacje znajdujące się na projekcie.
3. Otrzymujesz uwagi
Wskazuję elementy wymagające poprawienia, uzupełnienia albo ponownego sprawdzenia.
4. Wprowadzasz poprawki przed drukiem
Uwagi możesz przekazać grafikowi i wykorzystać podczas przygotowywania finalnej wersji opakowania.
Jakie materiały są potrzebne?
Najczęściej przydatne są:
- projekt etykiety lub opakowania,
- pełna receptura produktu,
- specyfikacje surowców i składników złożonych,
- dane dotyczące wartości odżywczej,
- informacje o sposobie produkcji, jeśli mają znaczenie dla oznakowania,
- informacja o rynku, na którym produkt będzie sprzedawany.
Jeżeli nie wiesz, jakie materiały przesłać, najpierw wystarczy podać rodzaj produktu.
Dla kogo jest ta usługa?
- producentów żywności,
- małych zakładów produkcyjnych,
- firm wprowadzających nowe produkty,
- importerów żywności,
- dystrybutorów,
- gastronomii wprowadzającej własne produkty pakowane,
- osób rozpoczynających produkcję żywności.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kosztuje sprawdzenie etykiety produktu spożywczego?
Cena zależy od rodzaju produktu, stopnia złożoności składu oraz zakresu dokumentacji. W celu wyceny najlepiej przesłać projekt etykiety i krótką informację o produkcie.
Czy mogę przesłać gotowy projekt etykiety?
Tak. Najlepiej zrobić to przed zatwierdzeniem projektu do druku.
Czy sprawdzany jest skład produktu?
Tak. Weryfikacja może obejmować między innymi kolejność składników, składniki złożone, alergeny oraz QUID.
Czy sprawdzasz alergeny?
Tak. Sprawdzany może być zarówno zakres wymaganych informacji o alergenach, jak i sposób ich wyróżnienia.
Czy sprawdzasz tabelę wartości odżywczej?
Tak. Weryfikacji może podlegać sposób prezentowania wartości odżywczej, jednostki i zakres wymaganych informacji.
Czy można sprawdzić etykietę produktu importowanego?
Tak. W przypadku produktu przeznaczonego na polski rynek należy ocenić nie tylko tłumaczenie, ale również wymagany zakres informacji.
Czy sprawdzasz określenia typu „bez cukru” albo „źródło białka”?
Tak. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne mają określone warunki stosowania i mogą zostać zweryfikowane dla konkretnego produktu.
Czy muszę mieć już gotową etykietę?
Nie. Weryfikację można rozpocząć również na etapie przygotowywania treści oznakowania przed wykonaniem finalnego projektu graficznego.
Czy sprawdzenie etykiety oznacza jej urzędowe zatwierdzenie?
Nie. Weryfikacja polega na ocenie oznakowania pod kątem obowiązujących wymagań, ale nie jest urzędowym zatwierdzeniem produktu.
Przepisy dotyczące znakowania żywności
Podstawowe wymagania dotyczące informacji przekazywanych konsumentom określa rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
W zależności od rodzaju produktu zastosowanie mogą mieć również dodatkowe przepisy dotyczące określonych kategorii żywności, jakości handlowej, oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych oraz szczególnych składników.
Z tego powodu nie istnieje jeden uniwersalny wzór etykiety odpowiedni dla każdego produktu spożywczego.
Sprawdź etykietę przed wysłaniem jej do druku
Masz gotowy projekt albo dopiero przygotowujesz oznakowanie produktu? Zadzwoń i opisz produkt.
