Skip to content

Klementynki czy mandarynki? Czym się różnią?

Klementynki czy mandarynki? Czy kiedykolwiek zastanawialiście się czym się różnią?

Właśnie zaczął się sezon na te owoce i podczas zakupów zastanawiamy się, na czym polega różnica pomiędzy nimi.

Klementynka to najprawdopodobniej krzyżówka mandarynki i słodkiej pomarańczy.

Dokładne pochodzenie nie jest znane, przypuszczalnie została wyhodowana przypadkowo jako krzyżówka przez ojca Clément Rodier (od jego imienia może pochodzić ich nazwa) ok. 1902 roku w Algierii.

Mandarynki natomiast uprawiane są w Chinach już od 3000 lat.

Jak odróżnić klementynki od mandarynki- charakterystyka:

  • są bardziej okrągłe niż mandarynki,
  • skórka gładsza, bardziej pomarańczowa, błyszcząca,
  • wyjątkowo łatwa do obierania,
  • składają się z 8-14 cząstek,
  • są słodsza od mandarynki,
  • nie posiadają nasion, (ale występuje także odmiana Klementynki Monreal, która jest większa niż odmiana bez pestek o bardziej obfitym kwitnieniu i o słodszym smaku). 

Dostępne są w sprzedaży zwykle od listopada do stycznia.

Badanie z 2017 r. Wykazało, że fitochemikalia klementynek mogą wchodzić w interakcje z lekami w sposób podobny do grejpfruta.

Mandarynki- charakterystyka:

  • są stosunkowo małe i płaskie,
  • czerwonawa, łatwa do obierana skórką o chropowatej teksturze.

Podsumowując:

Klementynki i mandarynki są członkami rodziny cytrusów i są podobne do tradycyjnej pomarańczy, ale każde z nich ma nieco inne właściwości sensoryczne i fizyczne. Jednak klementynki nie zawsze są łatwe do odróżnienia od mandarynek.

 

Ciekawostka: Czy wiecie, że cytrusy zawierają środki konserwujące? Kliknij aby przeczytać.