Czy azotany i azotyny w żywności są szkodliwe?

Azotany i azotyny to związki występujące naturalnie  w organizmie człowieka oraz w niektórych produktach spożywczych takich…

Związki azotowe w wędlinach

Związki azotowe znajdziemy w większości wędlin, które spożywamy na co dzień. Dodawane są pod postacią soli…