SPIS TREŚCI
Alergia na skorupiaki jest powszechną, ale potencjalnie poważną alergią pokarmową. Jeśli jesteś uczulony na skorupiaki, Twój układ odpornościowy nadmiernie reaguje na działanie białek zawartych w niektórych rodzajach owoców morza. Spożywanie tych pokarmów może wywołać reakcję alergiczną, od łagodnej do ciężkiej.
Alergia na skorupiaki jest czymś innym niż alergia na ryby. Jeśli jesteś uczulony na ryby, możesz jeść skorupiaki bez reakcji i na odwrót. Ważne, aby unikać wszystkich rodzajów skorupiaków, jeśli wystąpiła wcześniej reakcja. Skorupiaki, których należy unikać, obejmują:
- małże
- kraby
- langusty
- homary
- małże
- ośmiornice
- ostrygi
- przegrzebki
- krewetki
- kałamarnice
Ten rodzaj alergii może dotyczyć osób w każdym wieku, ale częściej występuje u osób dorosłych. Alergia na skorupiaki może również rozwinąć się z czasem. Niektórzy ludzie są w stanie jeść krewetki i inne rodzaje skorupiaków przez lata bez problemów, ale potem doświadczają reakcji alergicznej po zjedzeniu skorupiaków w późniejszym życiu. Niestety, kiedy rozwiniesz alergię na skorupiaki, prawdopodobnie będziesz mieć ją do końca życia.
Niektóre czynniki zwiększają ryzyko alergii na skorupiaki. Istnieje większe ryzyko, jeśli masz w rodzinie historie alergii na skorupiaki. Ta alergia występuje również częściej u dorosłych kobiet. Kiedy występuje u dzieci, częściej dotyka chłopców.
Objawy- alergia na skorupiaki
Ponieważ alergia na skorupiaki może być poważna i zagrażająca życiu, ważne, aby rozpoznać objawy i natychmiast szukać pomocy medycznej w celu uzyskania reakcji. Jeśli jesteś uczulony na skorupiaki, objawy często pojawiają się w ciągu kilku minut lub godziny po zjedzeniu skorupiaków. Objawy mogą być łagodne, umiarkowane lub ciężkie. Na przykład:
Łagodne objawy skorupiaków obejmują:
- swędząca skóra
- pokrzywka
- mrowienie ust
- mdłości
- kaszel
- zatkany nos
Umiarkowane objawy alergii na skorupiaki obejmują:
- świszczący oddech
- ucisk w klatce piersiowej
- ból brzucha
- biegunka
- wymioty
Poważna reakcja alergiczna na skorupiaki to nagły przypadek medyczny. Tego typu reakcje mogą powodować wstrząs anafilaktyczny, który może być stanem zagrażającym życiu. Objawy anafilaksji mogą obejmować:
- obrzęk gardła, utrudniający lub uniemożliwiający oddychanie
- spadek ciśnienia krwi
- szybki puls
- zawroty głowy
- utrata przytomności
Jak jest diagnozowana alergia na skorupiaki?
Jeśli podejrzewasz alergię na skorupiaki, umów się na wizytę u lekarza, nawet jeśli objawy są łagodne. Ponieważ alergia na skorupiaki może się z czasem pogorszyć, nie należy jej diagnozować samodzielnie. Twój lekarz rodzinny może skierować Cię do alergologa w celu przeprowadzenia badań.
Lekarz może przeprowadzić badanie fizykalne, a następnie zapytać o objawy i okoliczności związane z reakcją alergiczną. Aby postawić dokładną diagnozę, lekarz może zasugerować dwa testy; punktowy test skórny lub badanie krwi. Testy pomagają również odróżnić alergię pokarmową od stanów o podobnych objawach, takich jak zatrucie owocami morza.
- Punktowy test skórny. Ten test bada reakcję twojego organizmu na podejrzany alergen. Lekarz nakłuwa skórę niewielką ilością białka ze skorupiaków, zwykle w przedramię lub grzbiet dłoni. Następnie obserwuje twoją skórę, aby zobaczyć, czy w miejscu nakłucia rozwijają się pokrzywka lub wypukłe guzki. Jeśli pojawią się guzy, może to wskazywać na alergię na skorupiaki. Wyniki są zazwyczaj widoczne w ciągu 15 do 30 minut.
- Badanie krwi. Ten test ocenia, jak twój układ odpornościowy reaguje na białko skorupiaków i sprawdza poziom niektórych przeciwciał w twoim krwiobiegu.
Leczenie i zapobieganie alergii na skorupiaki
Po zdiagnozowaniu alergii na skorupiaki najlepszym sposobem leczenia jest unikanie ekspozycji na skorupiaki. Trzeba być bardzo ostrożnym podczas przygotowywania posiłków w domu i jedzeniu poza domem. Nabierz nawyk czytania składów etykiet żywności i unikaj pokarmów zawierających skorupiaki. Należy pamiętać, że niektóre produkty spożywcze zawierają produkty ze skorupiaków, takie jak wywar rybny i sztuczne aromaty z owoców morza. Zdaj sobie sprawę, że możliwe jest również wystąpienie reakcji alergicznej po kontakcie ze skorupiakami lub wdychaniu pary z gotowania skorupiaków.
Niezależnie od tego, czy jesz domowy posiłek, czy posiłek przygotowany w restauracji, poinformuj osoby przygotowujące jedzenie o swojej alergii. Nawet jeśli nie jesz skorupiaków, możesz mieć reakcję alergiczną, jeśli posiłek jest przygotowywany w tej samej kuchni, co posiłki zawierające skorupiaki, z powodu zakażenia krzyżowego. Twój posiłek bez skorupiaków może wejść w kontakt, jeśli użyjesz tego samego grilla lub sztućców używanych do przygotowania dań ze skorupiaków, lub restauracja może użyć tego samego oleju do przygotowania owoców morza i dań bez owoców morza.
Jeśli masz łagodną lub umiarkowaną reakcję alergiczną na skorupiaki, przyjmowanie dostępnych bez recepty leków przeciwhistaminowych może zmniejszyć objawy. Zapytaj swojego lekarza o bezpieczne, skuteczne leki przeciwhistaminowe. W przypadku umiarkowanej lub ciężkiej reakcji alergicznej na skorupiaki, epinefryna do wstrzykiwań może odwrócić objawy reakcji, otwierając drogi oddechowe i stabilizując ciśnienie krwi.
Jeśli któreś z Twoich dzieci ma alergię na skorupiaki, ważne, aby je uczyć o ich alergii i upewnić się, że rozumieją, jak się chronić. Naucz swoje dzieci, aby nie przyjmowały jedzenia od kolegów z klasy, sąsiadów ani nikogo innego. Powiadom nauczyciela lub szkołę swojego dziecka o alergii. Upewnij się, że twoje dzieci zawsze noszą przy sobie lekarstwa i naucz je, jak przyjmować lek.
Podsumowanie
Podobnie jak inne rodzaje alergii pokarmowych, alergii na skorupiaki nie należy lekceważyć. Nawet jeśli w przeszłości miałeś tylko łagodne reakcje, unikaj kontaktu ze skorupiakami, ponieważ twoja alergia może się pogorszyć i zagrażać życiu wraz z wiekiem.
Pomocne jest noszenie bransoletki lub naszyjnika z ostrzeżeniem medycznym. Może to ostrzec innych o twojej alergii, jeśli jesteś nieprzytomny lub nie możesz komunikować się po ekspozycji na skorupiaki.