Zdrowie

Czy mam alergię na truskawki?

Technolog żywności
CZAS CZYTANIA: 3 minuty

Jeśli masz alergię na truskawki, jedzenie ich może powodować szereg objawów. Możesz zauważyć wysypkę, dziwne uczucie w ustach, a nawet cięższą reakcję, taką jak anafilaksja. Jeśli jesteś uczulony na truskawki, będziesz musiał unikać ich i prawdopodobnie podobnych owoców, aby zapobiec reakcji alergicznej.

Jakie są objawy alergii na truskawki?skóra uczulenie

Skutki alergii pokarmowej mogą pojawić się od kilku minut do 2 godzin po zjedzeniu.

Objawy obejmują:

  • ucisk w gardle
  • swędzenie lub mrowienie w ustach
  • wysypki skórne, takie jak pokrzywka lub egzema
  • swędząca skóra
  • świszczący oddech
  • kaszel
  • mdłości
  • bóle brzucha
  • wymioty
  • biegunka
  • zawroty głowy

Możesz leczyć łagodne lub umiarkowane alergie lekami przeciwhistaminowymi. Są one dostępne bez recepty i mogą zmniejszyć objawy. Jednak nie pomogą, jeśli masz ciężką reakcję alergiczną.

Poważna alergia na truskawki może spowodować zagrażającą życiu reakcję alergiczną zwaną anafilaksją. Powoduje ona jednoczesne występowanie kilku objawów i wymaga natychmiastowego leczenia w trybie nagłym.

Objawy obejmują:

  • obrzęk języka
  • zablokowane drogi oddechowe lub obrzęk gardła
  • silny spadek ciśnienia krwi
  • przyspieszony puls
  • zawroty głowy
  • utrata przytomności

Anafilaksja musi być leczona epinefryną. Jeśli masz poważną alergię, zawsze musisz mieć ją przy sobie. Objawy nietolerancji mogą być opóźnione i mogą pojawić się w ciągu 72 godzin.

Jakie są przyczyny alergii na truskawki?

Reakcja alergiczna na truskawki są dość powszechne. Dotykają od 6 do 8 % dzieci poniżej 3 roku życia i do 9 % dorosłych.

Alergie pokarmowe pojawiają się, gdy układ odpornościowy reaguje na zjedzony pokarm lub jedzenie, którego dotknąłeś. Układ odpornościowy błędnie identyfikuje jedzenie jako coś złego, na przykład bakterie lub wirusy. W odpowiedzi ciało wytwarza chemiczną histaminę i uwalnia ją do krwioobiegu. Histamina może powodować wiele objawów o różnym nasileniu.

Alergia pokarmowa to nie to samo co nietolerancja pokarmowa. Nietolerancja pokarmowa nie powoduje reakcji alergicznej, ale może powodować objawy podobne do alergii pokarmowej.

Nietolerancja pokarmowa może wystąpić z powodu wielu czynników, w tym zatrucia pokarmowego lub braku enzymu trawiącego określony składnik pokarmu. Lekarz może ustalić, czy masz alergię pokarmową lub nietolerancję pokarmową.

Co zwiększa ryzyko alergii?truskawki alergia

Rodzinna historia alergii, egzemy lub astmy zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia alergii pokarmowej. Możesz rozwinąć się w dowolnym momencie, chociaż dzieci mają wyższy wskaźnik alergii niż dorośli. Jednak dzieci czasami wyrastają z alergii.

Możesz również rozwinąć alergię pokarmową, nawet jeśli nie masz w rodzinie historii alergii. Opóźnione wprowadzenie pokarmów alergizujących dzieciom w wieku powyżej 7,5 miesiąca może zwiększyć ryzyko alergii pokarmowych, dlatego dla ochrony należy wprowadzić je od 5 do 7 miesiąca życia.

Jeśli po zjedzeniu truskawek u Twojego dziecka pojawią się objawy alergii, wyeliminuj owoce z jego diety i porozmawiaj z lekarzem.

Jeśli masz alergię na truskawki to także na inne owoce

Truskawki należą do Rosaceaerodzina. Inne owoce z tej rodziny to:

  • gruszki
  • brzoskwinie
  • wiśnie
  • jabłka
  • malina
  • Jeżyny

Jeśli masz alergię na owoce z tej rodziny, możesz również mieć na truskawki. Mimo że jeżyny należą do rodziny Rosaceae , nie zgłoszono żadnych znanych reakcji krzyżowych wśród alergii na truskawki i jeżyny. Maliny zawierają kilka znanych alergenów i dlatego są bardziej odpowiedzialne za reakcje alergiczne w tej rodzinie owoców.

Przykładem alergii krzyżowej jest zespół alergii jamy ustnej. Niektórzy rozwijają ten stan jako starsze dzieci, nastolatki i dorośli. Objawy obejmują:

  • swędzące usta
  • drapanie w gardle
  • obrzęk w okolicach ust i gardła

Ta alergia jest związana z alergią na pyłki. Truskawki i inne owoce z rodziny Rosaceae są związane z katarem siennym.

Żywność, której należy unikać, gdy masz alergię na truskawki

Jeśli po zjedzeniu truskawek zauważysz objawy alergii, od razu wyeliminuj je z diety. Obejmuje to żywność zawierającą truskawki w dowolnej formie, w tym aromaty.

Możesz mieć reakcję na truskawki, nawet jeśli nie są one spożywane w jedzeniu. Na przykład truskawka użyta do dekoracji kawałka ciasta może wywołać reakcję alergiczną, jeśli zjesz ciasto, nawet jeśli nie zjadłeś truskawki.

Możesz również rozwinąć objawy alergii pokarmowej z owoców powiązanych z truskawką. Jeśli po zjedzeniu owoców takich jak brzoskwinie, jabłka lub jeżyny wystąpią objawy, wyeliminuj je również z diety.

Podsumowanie

Życie z alergią na truskawki może być niewygodne, ale nie powinieneś odczuwać objawów alergii, jeśli unikasz truskawek i innych pokarmów wyzwalających.

Truskawki są używane do aromatyzowania wielu produktów spożywczych, więc musisz dokładnie sprawdzić wykaz składników, aby upewnić się, że nie znajdują się one w przetworzonej żywności. Kiedy wychodzisz do restauracji, poinformuj kelnera o swojej alergii i upewnij się, że każdy, kto przygotowuje dla Ciebie jedzenie, jest świadomy Twojej alergii.