SPIS TREŚCI
Pieczenie ziemniaków w piekarniku to prosty sposób na przygotowanie pysznych i chrupiących ziemniaków o pięknym złocistym kolorze. Co więcej, jeśli zdecydujesz się upiec samemu ziemniaki w piekarniku, zyskasz na zdrowiu, ponieważ nie wymagają użycia tłuszczu.
Jak prawidłowo upiec ziemniaki w piekarniku?
Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas pieczenia ziemniaków, warto pamiętać o kilku ważnych krokach. Po pierwsze, należy dokładnie umyć i osuszyć ziemniaki. Możesz je także obrać, jeśli lubisz, ale skórka ziemniaków jest bogata w wartości odżywcze i może być smacznym dodatkiem do potrawy.
Następnie należy pokroić ziemniaki na równe kawałki o grubości około 1 centymetra. Możesz pokroić je na plastry, kostki lub w dowolny inny kształt. Ważne, aby kawałki były równej wielkości, ponieważ wtedy wszystkie będą się piekły równomiernie.
Kolejnym krokiem jest macerowanie ziemniaków. W tym celu należy wymieszać ziemniaki z ulubionymi przyprawami, takimi jak solą, pieprzem, czosnkiem, rozmarynem lub innymi ziołami. Możesz także dodać odrobinę oliwy z oliwek lub innego tłuszczu, aby nadać ziemniakom bardziej chrupiącą skórkę. Pamiętaj, że ziemniaki są dosyć delikatne i nie wymagają dużej ilości przypraw, aby uzyskać dobry smak.
Po macerowaniu ziemniaki należy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, aby nie układać ich zbyt gęsto, ponieważ będą się piekły nierównomiernie. Należy także pamiętać, aby zostawić między nimi odstępy, dzięki czemu upieką się równomiernie i uzyskają chrupiącą skórkę.
Kiedy ziemniaki są już ułożone na blaszce, należy je wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury około 200 stopni Celsjusza. Pieczenie ziemniaków zajmuje około 45-60 minut, w zależności od ich wielkości i grubości. Ważne jest, aby od czasu do czasu obracać ziemniaki, aby piekły się równomiernie.
Jak już wyjmiesz ziemniaki z piekarnika, pozostaw je na chwilę, aby lekko przestygły. Wtedy będą jeszcze bardziej chrupiące i smaczne. Możesz podawać je jako dodatek do mięsa lub ryby, albo jako samodzielną potrawę z dodatkiem ulubionych ziół lub sosów.
Przepis na ziemniaki z piekarnika
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
-
- Umyj ziemniaki i osusz je. Obierz, jeśli chcesz, ale skórka ziemniaków jest bogata w wartości odżywcze.
- Pokrój ziemniaki na równe kawałki o grubości około 1 centymetra. Możesz je pokroić na plastry, kostki lub dowolny inny kształt. Ważne, aby kawałki były równej wielkości, ponieważ wtedy wszystkie będą się piekły równomiernie.
- Wymieszaj ziemniaki z solą, pieprzem, czosnkiem i oliwą z oliwek. Możesz także dodać dowolne inne ulubione przyprawy.
- Ułóż ziemniaki na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Nie układaj ich zbyt gęsto, ponieważ będą się piekły nierównomiernie. Należy także zostawić między nimi odstępy, dzięki czemu będą piekły się równomiernie i uzyskały chrupiącą skórkę.
- Wstaw blachę z ziemniakami do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza i piecz przez 45-60 minut, aż ziemniaki będą chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Od czasu do czasu obracaj ziemniaki, aby piekły się równomiernie.
- Podawaj na ciepło jako dodatek do mięsa lub jako samodzielna potrawa z ulubionymi sosami lub dodatkami.
Dlaczego lepiej zrobić samemu ziemniaczki z piekarnika zamiast je kupować?
Pieczenie ziemniaków samemu ma kilka zalet w porównaniu do kupowania gotowych mrożonych ziemniaków w sklepie. Po pierwsze, pieczenie ziemniaków samemu pozwala na lepsze dopasowanie ich do własnych preferencji smakowych. Można wybrać ulubione przyprawy i dodatki, takie jak czosnek, rozmaryn czy inne zioła, a także dostosować ilość soli i pieprzu do własnych upodobań.
Po drugie, pieczenie ziemniaków samemu pozwala na lepszą kontrolę nad jakością składników. Można wybrać świeże, dobrej jakości ziemniaki i inne składniki, co gwarantuje lepszy smak i więcej wartości odżywczych.
Po trzecie, pieczenie ziemniaków samemu jest zdrowsze niż kupowanie gotowych ziemniaków w sklepie. Gotowe ziemniaki często zawierają dodatkowe tłuszcze i cukry, które nie są konieczne do ich przygotowania. Pieczenie ziemniaków samemu pozwala na uniknięcie tych niepotrzebnych dodatków i przygotowanie zdrowszej potrawy.
Po czwarte, pieczenie ziemniaków samemu jest tańsze niż kupowanie gotowych. Można kupić duże opakowania ziemniaków w niższej cenie, a także wybierać tańsze składniki i przyprawy.
Ogólnie rzecz biorąc, warto upiec ziemniaki samemu, ponieważ jest to prosty i skuteczny sposobem na uzyskanie pysznych, zdrowych i tańszych ziemniaków niż to kupne.