Biała maź na łososiu: co to jest i czy trzeba się jej obawiać?
Technolog Żywności radzi
Bezpieczeństwo żywności, jakość i praktyczne porady.
Technolog Żywności radzi
Bezpieczeństwo żywności, jakość i praktyczne porady.
Kategoria Ryby
Ryby i owoce morza: świeżość, przechowywanie, przygotowanie i oznaki zepsucia. Poradniki dla konkretnych gatunków i produktów.
Zepsuta ryba śmierdzi amoniakiem? Oto dlaczego i jak to sprawdzić w 30 sekund
Jak zamrozić karpia, żeby był jak świeży?
Zioła do ryby: które wybrać do łososia, dorsza i karpia?
Dorsz atlantycki a czarniak- różnice, smak, wartości odżywcze
5 sposobów na rozpoznanie czy makrela wędzona jest świeża
Czy można jeść śledzie po terminie ważności? Sprawdź, co warto wiedzieć!
Ryby hodowlane są mniej zdrowe niż dzikie? – Analiza naukowa
Anchois – niewielka ryba o wielkim znaczeniu w kuchni
Paluszki Surimi- czy to ryba czy też krab?
Jak rozpoznać zepsutego łososia? Poradnik eksperta
Rozmrażanie ryb przed smażeniem: co musisz wiedzieć?
Czy można jeść surowego łososia? Zasady bezpieczeństwa
Czy skóra z ryby jest zdrowa? Zalety o których nikt nie mówi
Tilapia z Chin- dlaczego lepiej jej unikać?
Owoce morza, czym są i dlaczego warto je spożywać?
Rtęć w rybach: które gatunki wybierać i jak ocenić ryzyko?
Łosoś dziki czy hodowlany? Skład, bezpieczeństwo i wybór
Jak rozpoznać, że ryba jest nieświeża? Po czym poznać świeżość ryb?
Sardynki a szprotki: czym się różnią i co jest w puszce?
Kwasy tłuszczowe omega-3, po co je przyjmować?
FAO na rybach: jak odczytać obszar połowu z etykiety?
Czy wszystkie matiasy to prawdziwe matiasy? Jak je rozpoznać i czym się różnią?
