bakterie

Zdrowie

Jakie temperatury zabijają bakterie w wodzie i jedzeniu?

29/10/2023
Technolog żywności

Bakterie zaczynają obumierać przy temperaturze 65°C, jednak gotowanie wody przez minutę stanowi skuteczną metodę ich eliminacji.…

Dobre rady Przydatne informacje

Listeria monocytogenes (listerioza): czym jest i czy jest niebezpieczna?

16/02/2018
Technolog żywności

Listeria monocytogenes to rodzaj bakterii powszechnie występującej w środowisku (glebie, wodzie gruntowej i roślinach). Bakteria ta…