Czy zamrożone mięso może się zepsuć? Mrożenie zatrzymuje wzrost drobnoustrojów i utrzymuje bezpieczeństwo żywności bezterminowo, ale…
Mięso
Dlaczego ponowne zamrażanie mięsa jest niebezpieczne? Fakty
Dlaczego ponowne zamrażanie rozmrożonego mięsa jest niebezpieczne – naukowe wyjaśnienie Wielu z nas zastanawia się, dlaczego…
Marynowanie mięsa na grill – techniki, składniki, bezpieczeństwo
Marynowanie mięsa na grill – kompendium wiedzy od technologa żywności Marynowanie mięsa na grill to znacznie…
Kiedy solić mięso? Sprawdź, by zawsze było soczyste
Kiedy solić mięso? Klucz do soczystości i smaku Kiedy solić mięso to pytanie, które zadaje sobie…
Mięso- porównanie różnych rodzajów: białko, żelazo, fosfor
Mięso- porównanie różnych rodzajów: białko, żelazo, fosfor Mięso to jedno z głównych źródeł białka i wielu…
Dlaczego mięso robi się zielone? Analiza zjawiska
Dlaczego mięso robi się zielone? Analiza zjawiska Mięso odgrywa kluczową rolę w diecie wielu osób na…
Zepsuta wołowina- jak ją rozpoznać? Co warto wiedzieć?
Zepsuta wołowina- jak ją rozpoznać? Co warto wiedzieć? Rozpoznanie, czy wołowina jest świeża czy już zepsuta,…
Mięso mielone czy garmażeryjne? Porównanie i zastosowanie
Mięso mielone czy garmażeryjne? Porównanie właściwości i zastosowania Mięso mielone czy garmażeryjne – które wybrać do…
Czy można mrozić wątróbkę? Przechowywanie i rozmrażanie
Czy można mrozić wątróbkę? Sprawdź, jak robić to dobrze Wątróbka to delikatny i pożywny produkt, który…
Jak rozpoznać zepsute mięso z kurczaka?
Ważne jest, aby wiedzieć, jak rozpoznać, czy zepsute mięso z kurczaka. Może to wpłynąć na jego…