SPIS TREŚCI
Artykuł zaktualizowany 16/10/2025
Kawa to dla wielu osób codzienny rytuał lub szybki zastrzyk energii, ale jej działanie nie ogranicza się jedynie do pobudzenia umysłu. Zawarte w niej substancje oddziałują także na przewód pokarmowy, wpływając na wydzielanie soków trawiennych, perystaltykę jelit czy mikrobiotę. Jakie mogą być tego efekty? Dlaczego czasem po kawie pojawiają się wzdęcia?
Wpływ kawy na działanie przewodu pokarmowego
Kawa wykazuje szereg właściwości, które u jednych osób mogą poprawić, a u innych pogorszyć pracę układu pokarmowego:
- pobudza komórki żołądka do produkcji kwasu,
- stymuluje wydzielanie gastryny, czyli hormonu nasilającego skurcze jelit,
- wzmacnia produkcję cholecystokininy, która odpowiada m.in. za wydzielanie żółci i enzymów trzustkowych.
Efektem takiego działania jest szybsze opróżnianie żołądka, pobudzenie perystaltyki i przyspieszenie pasażu treści pokarmowej. U niektórych osób taki mechanizm ułatwia trawienie i daje poczucie lekkości, zaś u innych prowadzi do podrażnienia śluzówki, nadkwaśności czy biegunki. To właśnie z tego powodu kawa wypita na czczo częściej wiąże się z dolegliwościami – brak pokarmu w żołądku potęguje jej drażniące działanie[1].
Czy kawa nasila wzdęcia?
Kawa może powodować wzdęcia m.in. dlatego, że przyspiesza perystaltykę przewodu pokarmowego. Przez to niestrawione resztki szybciej trafiają do jelita grubego, bakterie rozkładają je intensywniej i wytwarzają więcej gazów. To właśnie ten mechanizm odpowiada za uczucie przepełnienia czy przelewania w brzuchu po kawie.
Na reakcję organizmu duży wpływ mają też dodatki. Mleko z laktozą, syropy smakowe czy niektóre słodziki (np. ksylitol, mannitol) często są trudne do strawienia i same w sobie mogą powodować gazy oraz biegunki. Dlatego czasami problemem nie jest sama kawa, ale to, co do niej dodajemy.
Szybkie sposoby na złagodzenie wzdęć
Jeżeli wzdęcia pojawiają się po wypiciu kawy, warto rozważyć jej ograniczenie lub modyfikację sposobu przygotowywania. Pomóc może rezygnacja z problematycznych dodatków, zmiana na wersję bezkofeinową czy tzw. cold brew, czyli parzenie na zimno.
Doraźnie problem mogą złagodzić tabletki na wzdęcia zawierające symetykon. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe pęcherzyków gazu zgromadzonych w jelitach, dzięki czemu pękają, a ich zawartość może zostać wchłonięta lub wydalona z przewodu pokarmowego. To właśnie obecność tych pęcherzyków odpowiada za nieprzyjemne objawy wzdęć – dyskomfort, uczucie pełności czy napięcie brzucha.
Symetykon nie wchłania się do krwiobiegu i działa wyłącznie w jelitach. Nie wpływa przy tym na żadne zachodzące w nich procesy, dzięki czemu jest całkowicie obojętny dla organizmu. Odpowiada to za jego dobry profil bezpieczeństwa, a tym samym możliwość stosowania nawet u szczególnie wrażliwych grup pacjentów – niemowląt, kobiet w ciąży czy osób cierpiących na schorzenia przewodu pokarmowego[2].
Kawa to napój o złożonym działaniu na układ trawienny. Niestety te same mechanizmy, które u jednych ułatwiają trawienie, u innych mogą prowadzić do dyskomfortu i wzdęć. Warto poeksperymentować ze sposobem przyrządzania kawy oraz stosowanymi dodatkami – czasem drobna zmiana może zrobić zauważalną różnicę.
[1]Iriondo-DeHond, A., Uranga, J. A., Del Castillo, M. D., & Abalo, R. (2021). Effects of coffee and its components on the gastrointestinal tract and the brain–gut axis. Nutrients, 13(1): 88.
[2] Burta, O., Iacobescu, C., Mateescu, R. B., Nicolaie, T., Tiuca, N., & Pop, C. S. (2018). Efficacy and safety of APT036 versus simethicone in the treatment of functional bloating: a multicentre, randomised, double-blind, parallel group, clinical study. Translational Gastroenterology and Hepatology, 3: 72.
