Azotany i azotyny to związki występujące naturalnie w organizmie człowieka oraz w niektórych produktach spożywczych takich jak warzywa. Producenci dodają je również do przetworzonej żywności…
Tag: azotany
Związki azotowe znajdziemy w większości wędlin, które spożywamy na co dzień. Dodawane są pod postacią soli peklującej w celu: poprawy walorów smakowych, utrzymania odpowiedniej barwy…