Czy każdy produkt musi mieć termin ważności? Oto lista wyjątków!

Wraz ze wzrostem świadomości konsumentów coraz częściej przyglądamy się etykietom produktów w poszukiwaniu kluczowych informacji, takich jak skład, wartość odżywcza czy termin ważności. To ostatnie zagadnienie budzi szczególne zainteresowanie – czy każdy produkt faktycznie musi posiadać oznaczenie dotyczące trwałości?

Nie wszystkie artykuły spożywcze są objęte obowiązkiem oznaczania terminu przydatności do spożycia (TPS) lub daty minimalnej trwałości (DMT). W wielu przypadkach producenci i tak umieszczają takie informacje na opakowaniach, nawet jeśli prawo ich do tego nie zobowiązuje – najczęściej ze względów marketingowych lub estetycznych. Jednak istnieją grupy produktów, które zgodnie z przepisami nie muszą posiadać takich oznaczeń. Oto lista wyjątków:

1. Wyroby piekarskie i ciastkarskie przeznaczone do spożycia w ciągu 24 godzin

Produkty takie jak świeże pieczywo (np. bułki, chleb luzem) oraz ciastka (np. pączki sprzedawane bez opakowania) nie wymagają oznaczenia terminu przydatności. Są to produkty jednodniowe, które najlepiej spożyć w dniu zakupu.

2. Ocet spirytusowy

Chociaż ocet spirytusowy nie wymaga podania daty trwałości, to już inne rodzaje octów – na przykład octy winne czy balsamiczne – często posiadają oznaczenie DMT.

3. Alkohole powyżej 10% zawartości alkoholu

Mocne alkohole, takie jak wódka, whisky czy rum, nie wymagają oznaczania terminu przydatności. Wyjątek stanowią likiery, zwłaszcza te zawierające składniki takie jak jajka czy śmietana (np. advocaat, Baileys), które mają określony okres trwałości.

4. Wyroby winiarskie

Podobnie jak mocne alkohole, wina i inne wyroby winiarskie nie muszą mieć daty ważności. Dotyczy to zarówno win czerwonych, białych, jak i musujących.

5. Świeże, nieobrane i nierozdrobnione owoce oraz warzywa

Niepokrojone warzywa i owoce sprzedawane luzem nie muszą mieć daty przydatności do spożycia. Jednak już produkty krojone, obrane lub pakowane (np. gotowe sałatki, marchewki baby) zazwyczaj są nią oznaczone.

6. Wyroby cukiernicze typu lizaki luzem

Lizaki sprzedawane na wagę nie wymagają podania daty ważności, natomiast te pakowane w opakowania zbiorcze zazwyczaj ją posiadają.

7. Gumy do żucia

Choć nie ma obowiązku podawania daty minimalnej trwałości dla gum do żucia, niektórzy producenci decydują się na jej umieszczenie – najczęściej w zależności od smaku lub składu produktu.

8. Cukier kryształ

Tradycyjny cukier biały nie musi mieć oznaczonej daty ważności. Jednak w przypadku cukru pudru oraz cukru trzcinowego (często określanego jako „brązowy”) można spotkać datę minimalnej trwałości.

9. Sól

Zwykła sól kuchenna nie wymaga oznaczenia DMT. Natomiast sól jodowana musi mieć określoną datę minimalnej trwałości ze względu na obecność jodu, którego stabilność zmniejsza się z upływem czasu.

Podsumowanie

Podczas zakupów warto wiedzieć, które produkty nie muszą mieć określonej daty przydatności do spożycia, co pozwala lepiej zrozumieć ich właściwości i sposób przechowywania. Nieobecność terminu nie oznacza, że produkt jest nieskończenie trwały – zdrowy rozsądek i właściwe przechowywanie wciąż mają kluczowe znaczenie. Warto być świadomym konsumentem i pamiętać, że niektóre produkty, mimo braku obowiązkowego oznaczenia, mogą tracić swoje walory z czasem!