FAO na rybach- Czym jest i po co?
FAO jest to międzynarodowy system znakowania obszarów połowu ryb słonowodnych. Opracowany przez organizację Food and Agriculture Organization of the United Nations. Wszystkie morza i oceany podzielono…
Gdzie nie znajdziemy terminu przydatności?
Wraz ze wzrostem świadomości konsumentów, zaczynamy coraz częściej przyglądać się etykietom produktów w poszukiwaniu informacji. Jedną z najważniejszych, jakie poszukujemy to termin przydatności do spożycia. Nie…
Kiszenie czy kwaszenie?
Kwestia różnic między kiszeniem a kwaszeniem polega na tym, że według polskiej normy (PN-72/A-77700 Kapusta kwaszona, PN-70/A-77701 Ogórki kwaszone) nie występuje sformułowanie “kiszenie” tylko “kwaszenie”. Dlatego…
Kiełbasa z dziczyzny czy z dziczyzną? Parówki z cielęciny czy z cielęciną?
Kiełbasa z dziczyzny czy z dziczyzną, parówki z cielęciną czy z cielęciny, pasztet z zająca czy z zającem. Niby niewielka różnica w nazwie produktu a jakże…
Czym są E dodatki?
„Ile to chemii jest w tej żywności!!!”, można często usłyszeć od osób, które widzą oznaczenia „E” na etykietach. Jeżeli zamienimy e dodatki na nazwy zwyczajowe, które…
Znak Produkt Polski- kiedy można je umieszczać na produktach?
Znak “Produkt polski” to oznaczenie stosowane na opakowaniach produktów spożywczych lub rolnych, które spełniają szczegółowe wymagania określone w ustawie o możliwości stosowania oznakowania. Znak ten informuje…