Co według was jest najbardziej niekorzystną cechą frytek?

Oczywiście zawartość tłuszczu, który zostaje wchłonięty podczas ich smażenia.
Teraz się zastanówmy, który rodzaj frytek wchłania mniej tłuszczu. Te gotowe, które możemy kupić w sklepie czy może przygotowane własnoręcznie?

Odpowiedź może Was zaskoczy, ale mniejszą wchłanialność tłuszczu mają gotowe zakupione w sklepie frytki (blanszowane).

Badania wykonane przez prof. dr hab. Kazimierę Zgórską pokazały, że zawartość tłuszczu we frytkach wyprodukowanych w zakładach wahała się w granicach od 9,5 do 15,2%.
Natomiast frytki domowej roboty zawierały o 6,6-11% więcej tłuszczu niż te kupne.

Wniosek nasuwa się jeden, nie zawsze produkty domowe są lepsze od kupnych.