Związki diacetylowe tworzą zapach i aromat maślany wielu produktów. Są to naturalne produkty uboczne fermentacji i znajdują…
Sardynki czy szproty? Co znajduje się w puszce?
Czy sardynki to szproty? Czytając opisy na konserwach zamiast sardynek znajdujecie w wykazie składników szproty lub…
Pestycydy co powinieneś o nich wiedzieć?
Pestycydem jest dowolna substancja lub mieszanina substancji naturalnych, organicznych lub sztucznych stosowanych w celu zapobiegania, niszczenia…
Czy dodanie soli do wody przyspiesza jej gotowanie?
Jednym z popularnych mitów kulinarnych jest to, że dodanie soli do wody sprawia, że szybciej się…
Konserwanty w żywności, po co je dodawać?
Każdy z nas robi zakupy w sklepach, jedni codziennie a inni rzadziej. Czy zastanawiacie się nad…
Czy batony zbożowe są zdrowsze niż czekoladowe?
Wybierając batony zbożowe z ziarnami, owocami czy też orzechami uważamy, że jest to o wiele lepsza…
Zasada 5 sekund- co na to naukowcy?
Czy słyszeliście o zasadzie 5 sekund? Czy ta teoria jest słuszna i faktycznie bakterie nie zdążą przedostać…
Czy miód się psuje?
Często spotykam się ze stwierdzeniem, że miód nie powinien mieć daty przydatności do spożycia. Ponieważ się…
Oliwa z oliwek- co oznaczają sformułowania na etykietach?
Oliwa z oliwek to niezwykle popularny produkt, używany zarówno w kuchni, jak i kosmetyce. Na sklepowych…
Kwasy tłuszczowe omega-3, po co je przyjmować?
Kwasy tłuszczowe omega-3 to jedne z niewielu składników diety, które mają wielokierunkowe działanie na nasze zdrowie.…