Niezależnie od tego, czy je gotujesz, czy dodajesz do ciasta, jaja są wszechstronnym składnikiem wielu domowych…
Nabiał i Tłuszcze
Tłuszcze trans, nasycone i nienasycone – zdrowe czy nie?
Unikaj tłuszczów trans, ogranicz tłuszcze nasycone i zastąp je niezbędnymi tłuszczami wielonienasyconymi !? Dlaczego tłuszcze trans…
Brązowe a białe jaja — Czy istnieje różnica pomiędzy nimi?
Wiele osób ma uprzedzenia, jeśli chodzi o kolor jaj. Niektórzy uważają, że brązowe jaja są zdrowsze…
Kefir, cudowne lekarstwo czy zdrowy napój?
Jako Polacy spożywamy duże ilości sfermentowanych produktów, ponieważ są smaczne i pozytywnie oddziałują na nasze jelita.…
Mycie jaj przed włożeniem do lodówki? Jeżeli tak robisz to przestań!!!
Mycie jaj wydaje się naturalną sprawą. Przecież często są zabrudzone odchodami, więc jak tego nie robić?…
Antybiotyki w produktach pochodzenia zwierzęcego
Zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego zwierząt jest bardzo ważne dla rolników, hodowców i weterynarzy, którzy pracują ze zwierzętami.…
Mleko bez laktozy czy o obniżonej zawartości laktozy?
Laktoza jest to cukier, który naturalnie występuje w mleku. W przypadku mleka krowiego zawartość laktozy wynosi…
Śmietanka a śmietana czym się róznią?
Czy zwróciliście kiedykolwiek uwagę na różnicę w nazewnictwie na opakowaniach? Raz widzimy napis śmietana a innym…
Zagrożenie salmonellą staje się coraz bardziej realne!!!
W mediach coraz częściej słyszymy o zakażeniach salmonellą w punktach żywienia zbiorowego (kolonie, domy opieki). W…
Czy jaja są świeże? Jak to sprawdzić w domu?
Jak sprawdzić czy jaja są świeże, gdy nie posiadacie oryginalnego opakowania? Oczywiście wystarczy popatrzeć tylko na…